東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして月に1回ご紹介。今回は、2016年5月にオープンを迎えたお店を中心に、東京の最新トレンドのレストランをお届け！恵比寿の5月新店の目玉！肉を最高に旨くする薪火グリルが凄い！5月2日オープン薪（まき）火を使って食材を豪快に焼き上げる「薪火料理」。火入れの仕方次第で素材そのものの旨味を最大限に引き出すことができるシンプルでありながらも近年欧米でも注目を浴びている調理法だ。そんな話 全文
東京カレンダー 06月03日 05時03分