夏はもう目の前！この時期こそ食べたいのが、カラダの中から汗が噴き出す辛ウマ料理だ。今回紹介するのは2017年3月オープン以来、予約の電話が鳴り止まないという『ファイヤーホール陳』。それもそのはず、同店のプロデュースを手がけたのは、四川料理の名店である四川飯店グループ総料理長・菰田欣也氏なのだ！夜だけでなく昼からその辛ウマが爆発する新店の魅力をたっぷりお伝えしよう。（手前）麻辣豆板醤スープ（奥）肉骨茶スープ。「火鍋ベーシックコース」（1人前3500円）のスー 全文
東京カレンダー 07月07日 05時05分