焼鳥店では世界で初めてミシュランを獲得した目黒の『鳥しき』。新規出店のオファーを断ってきた店主が焼鳥業界の発展を願い、2号店となる『鳥かど』を同じ目黒に出店しました。『鳥しき』から続く人気メニューや海外からの旅行者も楽しめるこだわりの佇まいなど、魅力をたっぷりご紹介します。ミシュラン一つ星『鳥しき』から待望の2号店『鳥かど』目黒で2007年にオープンしたあと、焼鳥で世界初めてとなるミシュラン一つ星を獲得した焼鳥屋『鳥しき』。炭火の火加減や焼き方など徹底 全文
東京カレンダー 04月05日 05時05分