資生堂銀座ビルのオープンと共に、新生『ロオジエ』が誕生してから3年が経とうとしている。常に最高峰を追い求める『ロオジエ』が、史上初めて、野菜だけで組まれたランチコースメニューが登場！厳選された初夏の爽やかな野菜、キノコ、フルーツなどで構成された"VERT100%"な絶品料理で、心地よい驚きと美味しさに感動して、梅雨の鬱陶しさを吹き飛ばそう。「花ズッキーニ」の旬は5月下旬から7月頃。 雄花は花単独で、雌花は小さな実もつけている。特徴を使い分けた調理法が面白くもあ 全文
東京カレンダー 06月18日 05時02分