コース料理は誰かと一緒に食べるもの、とは限らない！カウンターのある高級店や、ひとりでも居心地の良いお店には、グルメなおひとり様仕様のコース料理もあるんです。ここでは割烹や焼き鳥、イタリアンまで、優雅な大人のひとりごはんを楽しめるお店をご紹介！職人が握る江戸前鮨。ネタに合わせてシャリに赤酢を使用するなどきめ細かな仕事が光る。大阪での修業経験も持つ店主の料理は、関東・関西の食材の扱いや調理法などを柔軟に用いた品のよい和の味が楽しめる。ワンランク上のコ 全文
東京カレンダー 05月10日 05時00分