焼肉界において、「とりあえずビール」ならぬ「とりあえず牛タン」はもはや合言葉！それゆえに、店によってレベルの違いが大きく表れる部位でもある。そこで、今回は「ココで食べれば間違いない！」という、都内屈指の3店をご紹介しよう。焼きすぎは禁物。厚さにして約5mm程度ながら、旨みのインパクトは大。歯応えの軽やかさも秀逸だ。思わずもう一枚と手が伸びる歯切れが抜群な極上タンに会える！『スタミナ苑』鹿浜～タンの真の旨さに唸ること必至～焼肉界のレジェンド『スタミナ 全文
東京カレンダー 09月13日 05時02分