銀座の鮨の頂に君臨する『銀座 久兵衛』銀座の寿司店の頂点といえば、間違いなく『銀座 久兵衛』があげられるだろう。創業８０年を超える老舗だが、常に満席続きの繁盛店だ。銀座8丁目の本館と別館を含め、フロアは８つあり、１日に３００人が来店するという。しかし３代目の今田景久氏は「敷居を高く思わずに、まず１度は気軽にご来店頂きたい」と語る。その証拠に、周年記念としてランチを2,000円引きで提供しているのだ。今回は織部コース（7,500円 → 5,500円）をご紹介しよう。織 全文
東京カレンダー 08月02日 05時08分