今年7月、六本木に“大人が楽しめる”をコンセプトにしたイタリアンレストラン『リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ TOKYO』がオープンする。お店の顔となるのは「ナポリピッツァ」。“サクッ”、“もっちり”食感を楽しめる「ナポリピッツァ」を作るのは、2016年に本場イタリアで開催された「ナポリピッツァ イタリアカップ」で日本人初の総合優勝を果たした、小曽根美佐夫シェフ。現在クラウドファンディングサイト「Makuake」で会員を募集中。コースが割引になったり、ピッツ 全文
東京カレンダー 05月23日 05時01分