牡蠣の旬は冬？いえいえ、実は牡蠣は「春」に一番美味しくなるというのはご存知だろうか？牡蠣の産卵は5月頃と言われており、産卵のために栄養を蓄えきった3、4月に、牡蠣の旨み成分がピークを迎えるというのだ。入ってすぐ迎えてくれるのはブルーライトに照らされた牡蠣やワインたちがずらりと並ぶセクシーなカウンター。生牡蠣400円！ワインも半額！驚愕のお得なフェア！国内外の生牡蠣7種類が1ピースALL400円で食べられるお得な「春の生牡蠣フェア」の知らせが東カレ編集部に飛び 全文
東京カレンダー 05月06日 05時03分