?餅は餅屋〞。ならば……、○○専門店の○○鍋はテッパン！ひとつの食材に特化した店ならば、その扱いには長けており、旨いこと間違いなし。ということで、その道一本の専門店が供する別格すぎる鍋をご紹介。スペシャリストが作る鍋に胃袋を委ねよう。いわし料理の名店が供する"いわしのつみれ鍋”！【鰯】いわし日本各地の沿岸で水揚げされる青魚。”鮮度が命“で通年楽しめるが、夏から初冬にかけてが旬。栄養豊富で多彩な料理法で楽しめる。つみれ鍋（￥2,500）。こちらで1人 全文
東京カレンダー 01月18日 05時02分