トレンドをキャッチアップしてラグジュアリーに変換。そう、ホテルのフードは、僕らのちょっとした贅沢に丁度いい。なかでも人気の高いプレミアムバーガーに異変アリ!?ビーフパティのほか、挟まる食材のバリエーションが増加中というのだ。その第一候補はシーフード。肉ブームの今、あえて選んだというその極上シーフードの実力はいかに？どこを取っても抜かりない、こだわり四重奏『SATSUKI』@ホテルニューオータニ日本人にとって日常的なシーフードである鮭が、プレミアムな非日常の 全文
東京カレンダー 01月03日 05時04分