クリスマスの定番肉料理と言えば、ローストチキンやターキーだが、今、注目なのがジャークチキン！西麻布をはじめ、都内に4店舗展開するテックスメックス料理店『ゼストキャンティーナ』では手仕込みで3日間マリネした丸鶏に、ジャークスパイスをまぶして、ビールと一緒に蒸しながら焼き上げた「ジャークビールチキン」を、クリスマスパーティーを予定している人たちのために用意。お店ではもちろん、ホームパーティーを予定している人たちのためにも12/19（月）までの要予約でテイク 全文
東京カレンダー 12月07日 05時01分