もはや芸術品とも呼べるほど美しく迫力あるフォルムのパンケーキを提供する人気店が表参道にある。『uzna omom b one（ウズナ オムオム ビー ワン）』だ。厚さ約5?のパンケーキはその見た目だけでなく、味も抜群。「厚いと食べ飽きちゃうのでは……？」と不安がよぎるかも知れないが、心配は無用だ。最後までペロリと完食できてしまう。その不思議なおいしさと、こだわりの製法をオーナー・門崎杏子氏に伺った。「特製厚焼きパンケーキ」（ダブル1600円）目指したのは「絵本のようなパ 全文
東京カレンダー 10月30日 05時06分