博多っ子が本当に愛する博多グルメは、博多ラーメンでも水炊きでもなく、うどんと焼きとり!?しかもうどんはコシが皆無のやわやわ食感、焼きとりは鶏ならぬ豚を使用した串焼きなのだ。そんな真の博多グルメを味わえる新店『博多うどん酒場 イチカバチカ』が恵比寿に登場した。この秋、行くしかない！「一八名物 国産豚バラ串」は塩・タレ・味噌から選んで1本200円。手前の「しそ巻き」1本230円も、博多ではおなじみの1品これぞ真の博多グルメ！香ばしい焼きとりと、出汁の効いた柔ら 全文
東京カレンダー 09月25日 05時11分