そろそろ夏も終わりの足音が聞こえてきているが、まだまだ激辛ブームは終わらない！今週からは「激辛グルメ祭」も開催され、辛いもの好きにはたまらない名店が多数出店し、盛り上がりをみせている。今回は汗して食べたい「麻婆豆腐」に注目！ただ辛いだけじゃなく、あと引く旨みがやめられない激辛グルメ特集はこちらから！中華の鉄人・陳建一が腕をふるう『赤坂四川飯店』の「陳麻婆豆腐」「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。昭和30年代の日本で入手しやすい食材を使 全文
東京カレンダー 08月25日 12時00分